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mikaduki

Author:mikaduki
八ヶ岳南麓で、自然と共に暮らしながら、和紙作りとお店、そして、自然のままの庭で楽しんでいます。 

ギャラリー&工房  「森のあかり」
山梨県北杜市大泉町西井出8240-838
http://www.morinoakari.work

八ヶ岳の大きな森と景観に魅せられて、引越して来たのも一昔前になりました。 周りの景観も劣化。私的には、自然の豊かさに感謝しながら、自然の営みと共にある暮らしを目指しています。 

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ゆり根、食べてみました
ヤマユリの根 「ゆり根」を食べてみました。
大きくなったヤマユリが何本かあり、どうしようかと迷っていたら、
「食べればいいのよ」と、目から鱗の嬉しいアドバイス!。
で、食べ頃のヤマユリに目をつけ、掘り出しました。  
s-ゆり根となにか
左がヤマユリの根のゆり根。 この大きさは、10年くらい産かも。
右は、八つ頭に似ているけど、なんだかわからない。
知っている人がいたら、教えてください。

s-ゆり根ごはん
左が、塩こしょうで炒めたもの。 右が蒸したもの。
どちらも、ホコホコ感のある上品な味でした!!。
右端は自家産のニンジン。今年のはものすごくできが良く、蒸すとホッペタが落ちそうなほど甘いのです。



食べ物 山菜 Natural foodstuff | 12:40:12

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